Herzlich willkommen im CLINTON‘s Restaurant.
Sie, werte Gäste, stehen bei uns an erster Stelle – genauso wie die Qualität unserer Produkte.
Durch die Komposition von regionalen Zutaten, Handmade-Cooking und leidenschaftlicher Hingabe kreieren wir für Ihr Gericht eine unvergessliche Geschmacks-Symphonie.
Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie einen besonderen Abend im CLINTON’s. Wir sind anders, wir sind besonders – und das wollen wir Ihnen zeigen.
Stöbern Sie sich durch und entdecken Sie unsere Welt.
Hier finden Sie Zusammenstellungen unserer Gerichte, auf die wir stolz sind und die gleichzeitig
so beliebt sind, dass wir Sie auch weiterhin damit begeistern wollen.
DIENSTAG-SAMSTAG
17-22 UHR
17-22 UHR
- Vorneweg
-
Lachs Sashimi
14 €
Wasabi – Sesam – Minze – Limette -
Tatar vom Rinderfilet
16 €
Kapern Aioli – Rucola – Sauerteig -
Vorspeisenplatte für 2
28 €
Mischung aus "signature" und "future "
- Dazwischen
-
200g Rippchen vom Apfelschwein vom Biohof Neustrelitz
12 €
Karotte – Koriander – BBQ -
Jacobsmuschel
13 €
Kohl – Eukalyptus – Petersilie
- Hauptgänge
-
Trüffel Tortellini*
19 €
Parmesan – Spinat – Chilischaum -
350 g Rippchen vom Apfelschwein vom Biohof Neustrelitz
19 €
Karotte – Koriander – BBQ -
Hanging Tender
28 €
Sellerie – Sauerkirsche – grober Senf -
Reh aus Hoppegarten
29 €
Wilder Brokkoli – Topinambur – Purple Curry
- Aus unserem Dry Ager
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Zu jedem dieser Gerichte servieren wir:
Confierte Kartoffeln – knackiges Gemüse – Portwein-Madeira-Jus – kleiner Salat -
Filet vom Simmentaler Rind 200 g
30 €
Je weitere 100g / 12 € -
Entrecôte vom U.S. Prime Beef 200 g
32 €
Je weitere 100g / 12 €
- Dessert
-
Linas Cheesecake
9 €
Himbeere – Passionsfrucht – Cookie Eis -
JÜRGENS „GEILER SCHEISS“
9 €
Karamellisierte weiße Schokolade - Erdnuss - Pfirsich
* für Vegetarier geeignet
Im Leben ist immer alles im Wandel, doch unsere Hingabe zur Kreation neuer Gerichte ist konstant.
Wir wollen uns austoben und anders sein. Lassen Sie sich verführen und überraschen.
DIENSTAG-SAMSTAG
17-22 UHR
17-22 UHR
- Vorneweg
-
Geflämmte Avocado**
11 €
Hoppegartener grüne Sauce – saure Kartoffelchips – Bergamotte -
Büffelmozzarella*
12 €
Fenchel – bunte Tomaten – geröstete Koriandersaat
- Dazwischen
-
Kleiner, flüssiger Beef Tea
8 €
Erbse – Zitrone – Schnittlauch -
Krosses Schweinekinn
14 €
Süß sauer – Pinienkerne – Aprikose
- Vegetarisch & Vegan
-
Portobello-Pilz**
15 €
Petersilie – Haselnuss – Zwiebel -
Gerösteter Blumenkohl**
16 €
Lauchasche – Madeira – Estragon – Kakao
- Fisch
-
In Butter gegarter lauwarmer Lachs
21 €
Karotte – Kamille – Erdnuss -
Kabeljau auf der Haut gebraten
24 €
Gerösteter Blumenkohl – Spinat – Bacon – schwarze Johannisbeere -
Wolfsbarsch aus der Bretagne
26 €
Knackerbse – Safran – Rauchpaprika – Olivenöl
- Fleisch
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Backe und Bries vom Milchkalb
26 €
Grüner Spargel – Erbse – Eisenkraut – Kräuterseitlinge -
Rücken und Keule vom Lamm von der Biomanufaktur Havelland
27 €
Pistazie – Beete – Vacherin – Harissa -
4-Mal Beef (300 g) – 40 Punkte bei TV-Kochshow „Mein Lokal, Dein Lokal“
40 €
Entrecôte – Hanging Tender – Rinderfilet Tepanyaki Cut – 16 Stunden Ochsenschulter – Sellerie Trüffelpüree – wilder Brokkoli – Teriyaki
- Dessert
-
Grüner Apfel
8 €
Gurke – Joghurt – Basilikum -
Variation vom hausgemachten Eis**
8 €
Einfach nachfragen, was es heute gibt -
Überraschungsdessert
9 €
Normal kann jeder -
Dessertplatte „von Allem etwas“
18 €
Für 2 Personen
- oder Käse
-
Französische Käseauswahl mit Feigensenf
9 €
Klein -
Französische Käseauswahl mit Feigensenf
16 €
Groß
* für Vegetarier geeignet, ** auf Wunsch auch vegan