4 Hands - Wagyu - Special

12.10.2022

menü & à la carte

Einmalig, besonders, anders!

Liebe Feinschmecker, das Warten hat ein Ende!

Wir sind kulinarisch noch stärker zurück – und freuen uns mega darauf, es endlich wieder gemeinsam mit Ihnen krachen zu lassen.

Unser Ansporn ist es, beste Produktqualität anzubieten, dafür arbeiten wir mit ausgewählten Partnern zusammen.
Wir lieben und leben Regionalität und saisonale Besonderheiten, gleichzeitig schauen wir gerne
über den Tellerrand, denn Qualität kennt keine Grenzen.
Freuen Sie sich auf eine einzigartige Mischung hochwertiger Produkte und außergewöhnlicher Aromen.

Entdecken Sie unsere Welt – unsere Speisekarte ist in zwei Teile aufgebaut

Liebe Fleisch-Liebhaber,

unter dem Motto „Kochen mit Freunden“ veranstalten wir am Mittwoch, den 12.10.2022 ab 18:30 Uhr ein exklusives
4-Hands-Dinner mit Sven von der deutschen Beef-Manufaktur Wagyu Auetal.

Das Fleisch hat einen ganz eigenen Geschmack und Charakter, der nicht an das typische Japanische Wagyu erinnert,
sondern seine eigene Geschichte erzählt. Lassen Sie sich überraschen!

Vorspeise vom „Wagyu Sven“
Tataki vom Wagyu „Denver Cut“
Wilder Brokkoli – Mark – schwarzer Knoblauch

Zwischengang vom CLINTON‘s
Geflämmter Heilbutt
Zitronengras – Pilz – Chili

Hauptgang vom „Wagyu Sven“
Wagyu „Chuck Tenderloin“
Allerlei von der Karotte – Lauch

Dessert vom CLINTON‘s
Caramelia Schokolade
Sauerampfer – Mandarine

Preis pro Person | 119 €

An diesem Abend kann ausschließlich dieses Menü angeboten werden.
Auf Allergene oder Unverträglichkeiten wird selbstverständlich Rücksicht genommen.
Reservierung ausschließlich über Telefon: 03342 360 6102 (Di – Sa, 14 – 22 Uhr)
oder per E-Mail: restaurant@clinton.de

UNSERE INNOVATIONEN
frei – impulsiv – erkenntnisreich

ERLEBNISSE DES ALLTAGS
ehrlich – individuell – besonders

WIR SIND AM 02. November DABEI!

„Die Umgebung auf dem Teller und Brandenburg im Glas“ verspricht der Regio-Menü-Abend aka „Brenner, Brauer, Brandenburg.“
Gebranntes und Gebrautes kommt dabei u. a. aus der Feinbrennerei in Niederfinow und vom Barnimer Brauhaus, während Küchenchef Stefan Lorenz
und seine Mannschaft in einem 4-Gänge-Menü beeindruckend zeigen, was lokale Produzenten zu bieten haben.
Und was man daraus machen kann, wenn man’s kann!
Letztere sind übrigens vor Ort und plaudern aus dem regionalen Nähkästchen.

GUTE NEUIGKEITEN:

Ein Besuch bei uns im CLINTON’S ist wieder uneingeschränkt möglich.
Es besteht keine Pflicht zur Vorlage eines Impf-, Genesenen- oder Testnachweises. Das Tragen einer Maske in den Innenräumen ist freiwillig.
Bitte beachten Sie weiterhin die allgemeinen Hygieneregeln.
Vielen Dank!

Ihr CLINTON’S Team

UNSERE KARTE

es geht wieder köstlich bei uns weiter

HERZLICH WILLKOMMEN ZU NEUEN GESCHMACKSWELTEN

Unsere Speisekarte ist in drei Teile aufgebaut.
Stöbern Sie sich durch und entdecken Sie unsere Welt.

Gibt es etwas zu feiern?

KOMMEN SIE ZU UNS – MIT BIS ZU 15 PERSONEN

Geburtstags-Dinner? Team-Essen? Weihnachtsfeier? 

Unsere Wein-Lounge bietet eine exklusive Atmosphäre für bis zu 15 Personen, abhängig von den aktuellen Vorgaben. Genießen Sie unser Family Style Special oder eine Menü-Auswahl.
Wir freuen uns auf Ihre telefonische Anfrage – unter 03342-306 6102 (Di. bis Sa. 14:00-22:00 Uhr) oder restaurant@clinton.de.
Unsere Wein-Lounge ist buchbar während unserer Öffnungszeiten um 17:00 Uhr oder um 20:00 Uhr. 

Casual Fine Dining

Mitreißend, vielseitig, kosmopolitisch und immer im Wandel – wie Berlin

Kombiniert mit frischen Zutaten und regionalen Produkten aus Brandenburg entstehen
unter der Handschrift von Chef de Cuisine Stefan Lorenz modern interpretierte Kreationen von höchster Qualität.
Wir sind anders, wir sind besonders – und das wollen wir Ihnen zeigen!

Mit sicherheit ein voller genuss

Wir haben das Restaurant komplett umgebaut und erfüllen alle erforderlichen Sicherheitsauflagen.
Um die 1,5 m Abstand zu gewährleisten, haben wir besonders gemütliche Sitzbereiche geschaffen – damit Sie sich rundum wohlfühlen.

Als Gewinner von „Mein Lokal, Dein Lokal“ Brandenburg 2020 wollen wir Euch mit wechselnden neuen Kreationen begeistern.

Reservieren Sie telefonisch unter:

Telefon: 03342 – 306 6102
DI – SA von 14:00 bis 22:00 Uhr

Aufgrund der vorgeschriebenen Abstandsregeln, haben wir nur eine begrenzte Anzahl an Sitzplätzen zur Verfügung.

40 VON 40 PUNKTEN

Sieg bei „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ mit maximaler Punktzahl!

Geschmacks- & Punkt-Explosion

CLINTON’s Chef de Cuisine Stefan Lorenz hat geschafft, was bisher nur wenigen gelang
und das beliebte Kabel Eins TV-Format „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ mit maximaler
Punktzahl gewonnen. Er setzte sich in Brandenburg gegen drei weitere Restaurants durch
und überzeugte alle Mitstreiter sowie TV-Juror und Profikoch Mike Süsser nachhaltig.

Das Ergebnis: 40 von 40 möglichen Punkten!

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