
WIR LASSEN’S WIEDER KRACHEN
Herzlich willkommen im CLINTON‘s Restaurant. Schön, dass Sie wieder da sind!
Sie, werte Gäste, stehen bei uns an erster Stelle – genauso wie die Qualität unserer Produkte.
Durch die Komposition von regionalen Zutaten, Handmade-Cooking und leidenschaftlicher Hingabe kreieren wir für Ihr Gericht eine unvergessliche Geschmacks-Symphonie.
Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie einen besonderen Abend im CLINTON’s. Wir sind anders, wir sind besonders – und das wollen wir Ihnen zeigen.
Stöbern Sie sich durch und entdecken Sie unsere Welt.
Hier finden Sie Zusammenstellungen unserer Gerichte, auf die wir stolz sind und die über Monate / Jahre stehts präsent bei uns sind.
Undenkbar, dass es sie nicht mehr gibt.
DIENSTAG-SAMSTAG
17-22 UHR

- Vorneweg
-
Lachs Sashimi
16 €
Wasabi – Sesam – Minze – Limette -
Tatar vom Rinderfilet
17 €
Kapern Aioli – Sauerteig -
Vorspeisenplatte für 2
32 €
Mischung aus signature und future
- Dazwischen
-
200g Rippchen vom Apfelschwein aus Neustrelitz
12 €
Karotte – Koriander – BBQ -
Jacobsmuschel
13 €
Kohl – Eukalyptus – Petersilie
- Hauptgänge
-
Trüffel Tortellini*
22 €
Parmesan – Spinat – Chilischaum -
In Butter gegarter lauwarmer Lachs
23 €
Kohl – Kokos – Mandarine -
Reh aus Hoppegarten
29 €
Wilder Brokkoli – Topinambur – Purple Curry -
300 g Beef | 40 Punkte aus dem TV „Mein Lokal – Dein Lokal“
40 €
Entrecote – Rinderfilet Tepanyaki Cut – 16 Stunden Ochsenschulter Sellerie Trüffelpüree – wilder Brokkoli – Teriyaki
- Aus unserem Dry Ager
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Filet vom Simmentaler Rind 180g
35 €
Je weitere 100g - 17 € -
Entrecote vom U.S. Prime Beef 250g
45 €
Je weitere 100g - 18 €
Zu jedem dieser Gerichte servieren wir:
Confierte Kartoffeln – knackiges Gemüse – Portwein-Madeira-Jus
- Dessert
-
Jürgens „Geiler Scheiß“
10 €
Karamellisierte weiße Schokolade – Erdnuss – Pfirsich -
CLINTONs
10 €
Ohne Worte ... -
Dessertplatte für 2
24 €
Mischung aus Signature und Future
* für Vegetarier geeignet
Im Leben ist immer alles im Wandel, so auch unsere Hingabe der Gerichte.
Wir wollen uns austoben und anders sein.
DIENSTAG-SAMSTAG
17-22 UHR

- Vorneweg
-
Avocado **
12 €
Granny Smith – Rettich – Sauerampfer -
Gebrannter Bergkäse *
13 €
Thai Basilikum – Salzzitrone – Pistazie - Puntarelle
- Dazwischen
-
Consommè Surf & Turf
13 €
Zitrusaromen – Knackerbsen -
Krosser Schweinebauch
14 €
Kaffee – geräucherte Paprika – Grapefruit
- Vegetarisch & Vegan
-
Kartoffelschaum *
17 €
Koriandersaat – Lauch – Madeira -
Im Vakuum gegarter Kräutersaitling**
18 €
Kohlrabi – violetter Senf – Johannisbeere - Pilzessenz
- Fisch
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Krosser Zander
25 €
Karotte – Blutorange - Pinienkern -
Kabeljau
26 €
Spinat – Kirsche – Haselnuss
- Fleisch
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Geröstetes Short Rib
27 €
Kakao – Schwarzwurzel – Trevisano – Cassis -
350 g T-Bone Steak vom gereiften Kalb
30 €
Blumenkohl – Aprikose – Macadamia
- Dessert
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Banane
10 €
Koriander – Joghurt – Cashew -
Überraschungsdessert
10 €
Normal kann jeder -
Käseauswahl mit Feigensenf
12 €
3 Sorten -
Käseauswahl mit Feigensenf
16 €
5 Sorten
* für Vegetarier geeignet, ** auf Wunsch auch vegan
Sie haben besondere Wünsche? Sprechen Sie unser Servicepersonal an. Wir sind gerne für Sie da!