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das Restaurant

Stil mit Leidenschaft

Die Philosophie

Genuss ist der wahre Luxus

Wir lieben den Geschmack von echtem Kochhandwerk, regionalen Zutaten und überraschenden Aromen.
Deshalb scheuen wir uns nicht, auch den Natursauerteig für unsere Brotkorb-Variation so lange zuzubereiten, bis er perfekt ist.
Unser Chef de Cuisine Stefan Lorenz macht das sogar persönlich – weil jedes Detail eine wichtige Rolle spielt.
Das Ergebnis lässt sich sehen, riechen, fühlen & schmecken, genau wie unser 6 Wochen Dry Aged gereiftes Entrecôte.

Erleben Sie eine kreative Küche mit besonderem Augenmerk auf das Produkt.

Wir freuen uns, Sie bald im CLINTON’s überraschen zu dürfen.
À la Carte von Dienstag bis Samstag  17:00–22:00 Uhr

KOCHEN AUS LEIDENSCHAFT

Wir kochen aus Leidenschaft nach unseren eigenen Regeln. Stefan Lorenz, unser Chef de Cuisine, komponiert regelmäßig neue Gerichte und gibt seinen Gerichten eine ganz eigene Handschrift. Lassen Sie Ihre Geschmackswelt auf eine neue Reise mitnehmen.

REGIONALE ZUTATEN

Die Zusammenarbeit und der persönliche Austausch mit nachhaltigen, regionalen Lieferanten wie dem Rixmanns Hof ist uns besonders wichtig. Wir sehen es als Verbundenheit zur Natur und kreative Herausforderung, die Produkte aromatisch und überraschend zu verarbeiten.

VOLLER GESCHMACK

Bei uns erleben Sie bekannte und unbekannte Zutaten in überraschenden Variationen – Aromen in einer neuen Symbiose. Seien Sie bereit auf höchstem Niveau zu genießen.

Stefan Lorenz

„Ich will den Menschen meine Leidenschaft zeigen, die ich beim Kochen entwickle. Unser aller Ansporn ist es, jeden Gast mit einem WOW-Gefühl nach Hause zu schicken. Ab 17:00 Uhr ist immer „Prime-Time“, die Bühne geht auf und wir wollen einfach nur bestmöglich abliefern. Außerdem geht ein riesen Dank an mein Team, das täglich immer wieder aufs Neue mitzieht.“

– Stefan Lorenz
, Chef de Cuisine –

Ihre Anfrage

À la Carte
Dienstag bis Samstag 17 - 22 Uhr

Reservieren Sie telefonisch Dienstag bis Samstag 17:00-22:00 Uhr
unter 03342-306 6102
oder senden Sie uns Ihre Anfrage online.

Wir freuen uns, Sie bald im CLINTON’s überraschen zu dürfen.

Gutschein

Verschenken Sie puren Genuss

PERFEKT ZU JEDEM ANLASS 

Verschenken Sie eine genussvolle Zeit – an Ihren Partner, Ihre Freunde, Familie oder Kollegen!

Die Gutscheinkarte kann mit Ihrem Wunschbetrag  bei uns aufgeladen werden.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen guten Appetit!

Bei uns im Restaurant erhältlich